Salam Ramadhan semua. Sedar tak sedar, lebih kurang seminggu lagi kita nak raya kan? Persiapan semua dah siap ke? Baju yang saya tempah dah siap. Alhamdulillah. Kuih raya? Tahun ni datang sewel saya nak try buat kuih raya. First time buat kuih raya nih. So, agak nervous. Puas saya carik resepi yang berkenan di hati. Akhirnya saya jumpa satu resepi yang menarik minat saya untuk mencubanya. Sebelum ni, saya memang pernah menerima resepi ini melalui email tapi saya buat tak endah je. Mungkin sesetengah anda pun pernah menerima email ini :-

This is a true story
My daughter and I had just finished a muffin at
Famous Amos Café in Bangsar & decided to
have some cookies. Because both of us are such
a cookie lovers, we decided to try the “Hawaiian
Nut Cookie”.

It was so excellent that I asked if they would give
me the recipe and the waitress said with a small
frown “I’m afraid cannot”. Well I said, “Would you
let me buy the recipe?”

With a cute smile, she said “YES”. I asked how
much and she responded, “only two fifty, it’s a
great deal!” I said with approval, “Just add it to my
bill”

Thirty days later, I received my VISA statement
from Famous Amos and it was RM285.00. I
looked again and remembered I had only spent
RM9.95 for two muffins and about RM20.00 for a
pie. As I glanced at the bottom of the statement, it
said, “cookie recipe – RM250.00″. That’s
outrages!!!

I called the Famous Amos’s Accounting Dept. and
told them that the waitress said it was “two-fifty”,
which clearly does not mean “two hundred and fifty
dollars” by any POSSIBLE interpretation of the
phrase. Famous Amos refused to budge.. They
would not refund my money, because according to
them, “What the waitress told you is not our
problem. You have already seen the recipe – we
absolutely will not refund your money at this point.”

I explain to her the criminal statues which govern
fraud in Malaysia. I threatened to refer them to
police for engaging in fraud. I was basically
told, “Do what you want, we don’t care, and we’re
not refunding your money.” I waited for a moment,
thinking of how I could get even, or even try to get
any of my money back. I just said, “Okay, you
people got my RM2-50.00, and now I’m going to
have a RM250.00 worth of fun.”
I told her that I was going to see to it that every
cookie lover in Malaysia with an email account
has a RM250.00 cookie recipe from Famous
Amos…for free… She replied, “I wish you wouldn’t
do this” I said, “Well you should have thought of
that before you stole from me”, and slammed
down the phone on her.

So, here it is!!! Please, please please pass it on
to everyone you can possibly think of. I paid
RM250.00 dollars for this…I don’t want Famous
Amos to ever get another cent off of this recipe…..
Recipe may be halved:

2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. baking soda
2 cups granulated sugar
2 cups brown sugar
5 cups blended oatmeal (measure oatmeal &
blend in blender
to a fine powder)
24 oz. chocolate chips
1 tsp. salt
18 oz. Cadbury bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla

cream the butter and both sugars. Add eggs and
vanilla; mix together with flour, oatmeal, salt,
baking powder, and soda. Add chocolate chips,
Cadbury bar and nuts. Roll into balls and place
two inches apart on a cookie sheet.. bake for 10
minutes at 160° degrees. Makes 122 cookies..

Ya, resepi Famos Amos. Saya tak sure sama ada email dan resepi ni betul atau tak. Tapi tak salah kalau saya mencubanya. Saya mulakan operasi dengan membeli bahan-bahan di Giant Kota Damansara dan Bagus Bakery. Mana-mana bahan yang saya tak sure, saya mintak Puan Beauty Advisor aka BA tolong Googlekan. Tengkiu Nyah! Tempat memasak pulak? Malu nak cerita. Haha. Oleh kerana rumah saya tak ada oven, jadi rumah rakan saya menjadi mangsa. Tuan rumah keluar pegi shopping raya, saya sorang-sorang kelentung kelentang masak kuih raya kat dapur rumah dia. Tengkiu Ina & Jinggo!

Oh ya! Untuk resepi ini, ada  bahan yang saya kurangkan sukatan contohnya gula sebab tak nak terlalu manis. Resepi yang dah diubah sikit :-

CHOCOLATE CHIP ALA FAMOS AMOS

2 cawan butter
4 cawan tepung
2 sudu teh baking soda
1 cawan gula putih
2 cawan gula perang
5 cawan oatmeal kisar (disukat dan dikisar hingga halus)
680g chocolate chips
1 sudu teh garam
510 Cadbury bar (diparut)
4 biji telur
2 sudu teh baking powder
3 cawan kacang cincang (pilihan sendiri)
2 sudu teh vanilla

Putar butter dan kedua-dua jenis gula. Tambah telur dan esen vanilla. Campur sekali dengan tepung, oatmeal, garam, baking powder dan baking soda. Tambah coklat cip, Cadbury bar dan kacang. Putar sehingga sebati. Bentukkan bulat dan letak dengan jarak 2 inci setiap satu di atas dulang pembakar. Bakar pada suhu 160°  selama 15 minit. Buat 122 keping

Bahan-bahan – Cornflakes dan marjerin planta tu menyibuk je. Dia takde kena mengena dalam ini resepi

2 cawan butter

4 cawan tepung gandum

1 cawan gula pasir – saya kurangkan gula sebab tanak manis sangat

2 cawan gula perang

1 sudu teh garam – gambar curik

510g Cokelat Cadbury – saya guna 3 bar yang beratnya 175g setiap satu

2 sudu teh baking powder dan 2 sudu teh baking soda

5 cawan oatmeal – Sukat dan kisar halus. Sorry, gambar yang dah dikisar lupa amik

3 cawan kacang – Ikut suka nak kacang ape. Saya pakai almond

680g cip coklat - gambar curik

2 sudu teh esen vanilla – gambar curik

4 biji telur

Putar butter dan kedua-dua jenis gula

Campurkan satu persatu bahan-bahan yang lain dan putar sampai sebati macam dalam gambar

Buat bentuk bulat dan letak dalam dulang pembakar

Bakar pada suhu 160° selama 15 minit

Taraaa…cubaan pertama. Tetiba jadi Chipsmore plak. Besar gedabak

Haa..ni baru betul Famos Amos

Hasilnya? Walllllaaa!!! Cubalah..

Share on Facebook

Salam Ramadhan semua!

Minggu lepas, saya menonton Ketuk-ketuk Ramadhan Sheila Rusly di TV1. Pada hari itu Sheila Rusly memasak Macaroni ala-Bilis. Teruja jugak saya nak tau ape rupanya. Laa, rupenya cekodok campur macaroni dan ikan bilis je. So, semalam saya pun cubalah jugak memasaknya.

Rebus makaroni sampai lembut

Goreng ikan bilis – excuse my kuali buruk. Hehe

Masukkan tepung gandum, macaroni yang dah direbus, ikan bilis yang dah digoreng dan cili api dalam periuk

Masukkan air dan gaul hingga sebati. Tambah garam secukup rasa

Goreng macam buat cekodok biasa

Goreng sampai kekuning-kuningan

Angkat dan hidangkan panas-panas

Sebenarnya tak cukup bahan ni. Kalau mengikut resipi Sheila Rusly, kena letak udang kering yang ditumbuk kasar, daun sup bagai. Oleh kerana bahan tak cukup, saya buat jugakla guna bahan yang ada. Not bad. Cubalah!

Ruangan Tahukah Anda?

Apakah perbezaan di antara makaroni dan pasta?

Makaroni merupakan salah satu daripada bentuk pasta. Yang lain adalah seperti spaghetti, lasagna noodles, rigatoni, vermicelli, angel hair dan lain lain lagi.

Share on Facebook

Gembira betul hati dapat jenjalan kat SCV. Selepas berehat dan solat Jamak Maghrib dan Isyak, saya minta Wal amik kami di hotel pukul 8.30 malam. Agenda malam ini akan diteruskan untuk makan Ayam Penyet di Kedai Raja Ayam Penyet. Acara malam ini tidak disertai oleh The Neneks. Sebab dorang berdua lepas solat je dah terbaring kepenatan. Maklumlah, seharian kepenatan di SCV. So, hanya The Daras dan The Teruna je.

Meskipun ada sedikit kontroversi tentang Raja Ayam Penyet tu (rasanya tak perlu saya ulas di sini – tak pasal aku kena saman kang. Huhu), kami tetap makan di situ. Sebelum masuk, mulut saya terkumat kamit baca segala Ayat Kursi dengan harapan takdelah apa-apa yang mengganggu. Hehe (*matila aku makan kencing setan…opsss)

Seperti kata Mirah, saya lihat gerai Raja Ayam Penyet ini memang tak henti-henti dikunjungi pengunjung yang ingin merasakan sendiri kesedapan makanan yang berasal dari Surabaya Indonesia itu. Gerai ini terletak berhampiran dengan Masjid Bahagian Kuching.

Satu set Ayam Penyet ini berharga RM7 yang terdiri daripada nasi putih, ayam berempah, sambal, sayur-sayuran seperti ulam raja dan kobes. Sambal dia nauzubillah, pedas gilerrr. Saya cuit sikit-sikit je. Memang makanan dia kering camni ye Mirah oii? Kami juga turut tapau sebungkus untuk The Neneks. Jadilah, sorang sikit merasa.

Rupa Raja Ayam Penyet – curik dari Google sebab gamba yang saya amik pakai henpon tak terang. Nyesal tak soh Wal bawak kamera dia..

Selesai makan, jeng jeng jeng…Aktiviti seterusnya ialah berkaraoke. Haha! Bak kata seorang rakan saya, “Aii..Trip 3 hari pun sempat ko berkaraoke?”. Haha, yelah..ape lagi nak dibuat malam-malam buta. Apa salahnya berjimba sekali-sekala kan?

Selepas beberapa kali berpusing-pusing (nampak sangat aktiviti ni tak diredhai Allah), akhirnya Wal menemui juga tempat karaoke. Dia ni nama je orang Sarawak, banyak tempat dia fail. Lagipun mamat ni baik. Tak pernah pegi tempat-tempat lagha macam ni. Bagus kalo dibuat menantu mamat nih. Heehee..

Yang menggeletek nak melalak cuma saya sorang. Ana memang dari dalam kereta lagi tak nak join nyanyi. Hampeh. Saya paksa-paksa jugak Wal. Macam-macam alasan. Suara tak sedaplah. Tatau nyanyi lah.. Sekali, haa…hambek ko. Lagu Gun N Roses ngan Metallica dibantainya. Siap head banging lagik.. Terus saya simpan mikrofon. Haha!

Di minit-minit pertama. Cool je nyanyi. Nyanyi pon sambil duduk

Roh Gun N Roses dah meresap sikit

Ohh wo wooo..Sweet Child of Mine…Ohh wo wooo..Sweet Child of Mine…Yeaahhh!!

Saya seperti biasa lagu wajib – Curiga (Ning Baizura), Setiaku di Sini (Ziana Zain) dan Laguku Untukmu (Meet Uncle Hussin). Stok lagu pilihan tak nak kalah. Sume high pitch. Bila tak sampai, budak-budak berdua tu jadi tukang gelak. Arrrgghh!! Fedullikkk!!

Oh, ya..Bayaran sorang? RM8 satu kepala untuk satu jam. So, 3 orang RM24 la. Okla tu kot. Bilik pon besar. Boleh masuk 6-7 orang kot.

Lepas melalak, kami balik ke hotel. Sampai hotel lebih kurang 11.30 malam. Besok, hari terakhir di Kuching, nak kena kemas-kemas beg. Malasnya..

Share on Facebook

Lebih kurang jam 8 malam, selepas puas berposing di Waterfront, kami dibawa Wal ke Medan Ikan Bakar Top Spot untuk menjamu selera. Sepenuh-penuh manusia dalam tu. Pelbagai deretan gerai ikan bakar dan makanan laut ada di Top Spot. Pilih saja mana yang berkenan di hati. Wal telah memilih gerai No 25 sebagai tempat kami menjamu selera malam itu.

Apa-apa pun, kena pose dulu kat pintu masuk..

Kami yang laparrrrrrrrrr

Top Spot Seafood

Pelbagai jenis makanan laut sedia untuk dipilih

Yang tengah-tengah tu timun laut (gamat??)

Rasa macam nak makan sume..boley??

Gerai No. 25

Tensen tunggu makanan belom sampai..

Budak paling kuat makan malam tu *Fitnah..Hee..

Malam itu, ramai betul orang. Siap ada meja yang dah direserved lagi. Kami terpaksa menunggu lebih kurang 15 minit untuk dapat makanan (kira cepat gak ni kan?). Dan inilah makanan yang kami pilih..

Terubuk Bakar

Butter Prawn

Oyster Omelette - First time makan menda alah ni..

Tomyam Campur

Sayur Midin – bentuk dan rasa dia macam pucuk paku

Licinnn!!!

Total harga makanan malam itu untuk kami berlima ialah RM120. Bagi saya harganya murah kalau nak dibandingkan dengan Muara Ikan Bakar Port Klang dan Umbai, Melaka.

Selepas makan, kami pulang ke hotel dan berehat sebab aktiviti keesokan hari lagi best..

Share on Facebook

Ingat tak iklan cat beberapa tahun nan silam? Iklan cat Glidden. Goli den..tapi kali ni saya bukan nak cerita pasal iklan cat Glidden…tapi…

AMARAN : Entry di bawah berkemungkinan akan menimbulkan huru-hara di kalangan pelanggan-pelanggan tegar restoran mamak. Sebarang komplikasi seperti muntah, pening atau loya akibat membaca entry ini adalah di bawah tanggungjawab masing-masing. Selaku tuan tanah kepada ujie.com, penulis tidak akan bertanggungjawab sama sekali. Sekian, trima kasut..

Kita semua memang biasa makan di restoran mamak, kan? Kalau bukan sehari sekali, mungkin seminggu sekali atau sebulan sekali pastinya. Sarapan pagi ataupun saja-saja supper sambil menonton perlawanan bola. Menu utama yang dipesan? Pastinya roti canai.

Roti canai mamak yang menggiurkan

TETAPI, sejak diceritakan satu kes oleh kawan saya sendiri tentang kejadian yang disaksikan sendiri oleh mata kepalanya, saya telah boikot restoran mamak. Tapi, roti canai sajalah. Hiks!

Bagi sesiapa yang pernah sampai ke pekan Rawang, mungkin perasan sebuah restoran mamak Ali Maju (takpe ke sebut nama restoran ni eh? Kang kena saman pulak..) di selekoh berhadapan dengan Balai Polis Rawang. Suatu hari seorang rakan saya minum-minum di restoran tersebut. Dah puas lepak-lepak, dia terasa nak ke tandas. Dalam perjalanan ke tandas, dia melintas dapur. Tiba-tiba, jeng jeng jeng…BAEEKKKK punya mamak tu tengah uli doh roti canai pakai kaki. KAKI!!!! Uweekkkkkk……….terus dia rasa nak muntah. Bila ditanya, mamak tu cakap, mana larat pakai tangan.

Teori saya : Penat wooo…nak uli pakai tangan. Tambahan pula restoran mamak yang beroperasi 24 jam. 7 hari seminggu. 365 hari setahun.

Sejak itu, saya pangkah makan roti canai di kedai mamak. Maybe kalau nak makan sangat pun kat kedai mamak, kita order mee goreng ke, tosai ke (tosai tak yah uli-uli kan? dia bancuh je kan…).Sebelum ni saya memang pernah dengar cerita je pasal ni. Tapi bila kawan saya sendiri yang tengok, barulah saya percaya. Agaknya bape banyak kuman kat kaki mamaklah yang saya dah telan. Kalau kaki tu ada cagu? Sendiri jawab. Haha..

Sekarang, kalau teringin nak makan roti canai, saya makan kat kedai Melayu yang ada jual roti canai. Tapi, kalau dorang uli gak pakai kaki, memang syaitonirrojim la…Kuang ajaq!

Hmm…ada yang muntah? Sekian saja cerita saya. Lepas ni, terpulang kepada anda. Nak bedal roti canai kat mamak lagi atau tidak. Tepuk dada, tanya selera..

Jap, jap…Cuba korang bayangkan kaki mamak yang uli roti canai tu camni..

UWEKKKKKKKKKK!!!!!!!!!

Haha, jangan marah haa….Sila muntah di luar. Kang abes kibod korang..

Share on Facebook