Padahal pernah rasa sekali je. Tapi dia punya rasa tu, pergghhhh!!! Teringat-ingat sampai sekarang. I want!!!! First time rasa panna cotta ni kat kedai makan William Kelana Jaya tu. Semangkuk kecik tu harga dia RM2. Rupa dia bodoh je tapi bila dimakan dengan coklat cair, mak datuk sedap nak mati! Panna cotta ni merupakan dessert dari Spain.

Saya berazam nak buat sendiri. Bahan-bahan dia pun tak banyak. Nak buat pun amik masa dalam 10-15 minit je kot. Tetapi, ada antara bahan nak buat dia tu, susah nak carik iaitu vanilla extract atau pun boleh jugak guna vanilla bean.

Saya pernah try carik vanilla extract kat Giant. Haram nak jumpa. Semalam, lepas bersenam kat gym, saya pun merayau kat Village Groceries dalam Sunway Giza tu sebab saya tau selalunya dalam Village Groceries tu memang akan jumpa herba-herba atau bahan-bahan masakan western yang kat tempat lain tak ada. Finally! Ada uols, vanilla extract tu. Dalam bentuk serbuk. Harga sekotak kecik (besar kotak tu lebih kurang kotak cokelat Ding Dang) RM38! saya berangan-angan la nak beli. Belek punya belek, ingredients dia 40% alkohol! Hampeh!!! Terus kecewa. Sob sob.. Saya merayau lagi, pegi pulak bahagian sayur-sayuran kot terjumpa vanilla bean (padahal rupa vanilla bean pun tatau cemana). Hampa lagi, sebab tak jumpa.

So, Subuh tadi saya mengGoogle “vanilla extraxt halal” lalu terjumpa website ni http://greenvanillastore.com/. Dia ada jual vanilla bean. Tapi 10 batang harga dia 78 hengget! Koma. Tapi takpe, akan kubeli jugak, Jebat!

Ni dia rupa vanilla bean..

So, nantikan hasil masakan akak. Tahun bila tu tataula.. Hhaha.. Tunggu saya order vanilla bean dulu.. Sebelum tu, saksikan dulu pelbagai rupa dan bentuk panna cotta yang sempat saya Google. Memang menggiurkan!!!

Menarik kan? Ok, nanti kalau yang saya buat tu menjadi, saya akan riak di sini. Kalo tak jadi, haku senyap-senyap je.. Hiks.. Ok, daa…

Share on Facebook

Sebelum pegi umah dia, saya dah siap-siap dulu beli bahan-bahan untuk buat triffle tu kat Tesco. So, bila sampai je rumah dia, saya mula sinsing lengan buatkan triffle tu. Oleh kerana nak membuat triffle (part kastard dia) ni sedikit hazab, saya dan member saya pun bergilir-gilir mengacau kastard tu selama 1 jam! Sabo jela..

Ni lah hasil dia..

Menggiurkan tak?

15 cawan triffle

Sebelum ni saya pernah tepek resepi nak buat triffle ni. Takpe, saya tepek lagi sekali.. Ni yang lama punye sebab semalam masa buat tu, saya tak sempat nak amik-amik gambo.. Nah!

Bahan-bahan

1. Kek gulung vanilla (kat kedai kek KING’S tu sedap)

2. Tepung kastard (Bird’s Custard)

3. 1 tin susu cair Ideal

4. Jelly Nona – carik yang strawberry atau raspberry. Baru lawa kaler merah

5. Cocktail campuran

6. Gula

7. Air

Cara-cara nak buat

1. Potong kek gulung kepada 12 bahagian.

2. Susun kek gulung ke dalam bekas yang lutsinar (supaya nampak cantik bila dah siap nanti).

3. Masukkan 1 tin susu cair Ideal ke dalam periuk.

4. Masukkan 1 setengah tin air ke dalam periuk yang sama. Guna tin susu tadi untuk sukatan.

5. Masukkan 7 sudu besar tepung kastard ke dalam campuran susu dan air tadi. Jangan membukit. Biarkan rata je dengan sudu. Kang terlebih, keras pulak jadinya.

6. Masukkan 5 sudu besar gula. Serupa jugak. Sukatan gula tu jangan membukit. Rata je dengan sudu. Kalau manis sangat tak sedap. Sebab kek gulung tu dah manis.

7. Kacau campuran tadi sampai larut.

8. Letakkan campuran tadi atas api yang kuat. Kacau selama 10 minit.

9. Kecilkan api dan kacau lagi selama 45 minit. Diulangi, 45 minit. Pendek kata, saya sampai bawak kerusi duduk tepi dapur. Lenguh siot tangan nak mengacaunya.

10. Matikan api dan tuang atas kek yang dah disusun tadi. Biar kek tenggelam.

11. Biarkan sejuk selama 10 minit.

12. Taburkan cocktail buah-buahan atas trifle yang separuh siap tadi.

13. Larutkan jelly ke dalam 400ml air panas. Tak payah masak atas dapur.

14. Tuangkan atas campuran kek, kastard dan cocktail tadi.

15. Sejukkan dalam peti sejuk.

16. Sendiri pikirla. Mustilah MAKAN TIME. Sedap makan masa sejuk.

Trifle yang saya letakkan dalam bekas kecik sesuai untuk dimakan sekali ngap sahaja!

Selamat mencuba!

Share on Facebook

Mille Crêpes bermaksud “a thousand crêpes” dalam bahasa Peranchis. Mille Crêpes ni bolehlah dikatakan sejenis kek yang terdiri daripada beberapa lapisan. Di antara lapisan tu pulak disapu krim berperisa tertentu. Ada perisa mangga, strawberry, coklat, vanilla dan lain-lain lagi. Dia macam kek lapis tapi bukan kek lapis tau. Dia lagi sedap dari kek lapis. Haa, gitu. Mehla saya tunjuk sikit gamba yang saya Google untuk menunjukkan apalah rupa Mille Crêpes yang saya bebel-bebel nih.

Nanges tak tengok gamba-gamba ni? Mesti tak, kan? Sebab rupa dia macam kek lapis biasa je. Akan tatapiiii! Rasa dia Ya Allah, sedap nak mati. Lepas mati, tanam, hidup balik, mati balik, bangun balik. Haa macam tulah.. *Overnye ko bergebang! Tapi memang sedap sangat.

So, berbalik kepada misi mencari benda alah ni tadi. Kebetulan saya dan kawan saya ada urusan di Wangsa Walk, Wangsa Maju. Tetiba ternampak pulak kedai yang ada menjual Mille Crêpes ni. Try la masuk. Selama ni tak nampak pun kedai ni. Nampak sebenarnya tapi tak teringin nak masuk. Oh lupa plak, nama restoran tu ialah Austin Chase. Dia bersetentangan dengan George Town White Coffee. Selama ni ingatkan restoran omputeh mane. Rupanya Austin Chase ni start kat Malaysia dan Singapore daa..

Untuk website rasmi Austin Chase, klik sini!

Selain kat Austin Chase, ada gak tempat lain yang jual Mille Crêpes tu iaitu satu lagi kat Food Foundry, PJ Seksyen 17 menurut kata orang yang bertanggungjawab ittew.

Sebaik melangkah masuk ke Austin Chase tu, saya dan kawan saya carik tempat duduk yang tersorok sikit. So, kalau nak buat perangai ala-ala K.G.com tu takla malu sangat kan.. Saya dah SMS siap-siap orang yang bertanggungjawab tu. “Iols kat Wangsa Walk. Ada Austin Chase. Ape sajesyen uols?” dan direplynya “Peanut butter berry“. Malangnya flavor tu takde. Saya tanya budak waiter tu mane yang sedap. Dia cakap Swiss Chocholate Velvet. So atas dasar kepercayaan sebab tak pernah makan, maka saya ikut je cakap budak tu. Saya order sepotong bersama Ice Blended Mocha. Kawan saya pulak order Spagethi Carbonara dan Passion Mango.

Sampai je makanan, perkara pertama yang dibuat ialah amik gamba. Biasalah jakun kan. Lagipun sebagai bukti beb..Bukti. Keh keh.. Baiklah, kita persilakan masuk ……. (tiru ayat member blog)

Ya.. Cik Adik Manis Swiss Chocholate Velvet Mille Crêpes

Dan rakan seperjuangan beliau..

Encik Spaghetti Carbonara yang sedap gileeee…. Nak lagiiiii!!!

Tak dilupakan pengapit mereka..

Ice Blended Mocha dan Passion Manggo. Nampak pulak beg laptop pink member saya tu..

Memula saya potong sikit, masuk dalam mulut. Ya Allah sedapnya. Potong lagi, sumbat lagi dalam mulut. Sedapnya. Pastu kawan saya pulak rasa. Haahla, sedap kata dia. Rasa macam kita makan kain. Kain yang kenyal. Haha. Cemana tah nak explain rasa tekstur dia. Pastu saya pun nak tengok apebenda dia letak antara lapisan tu. Saya pun selak satu-satu. Kalau kek lapis biasa, bila kita selak, mesti dia berderai kan? Ni tak, dia macam kita selak kain. Oppss!

Cik Mille Crêpes yang telah diselak satu persatu..

Harga sepotong Mille Crêpes tu kat Austin Chase ni ialah RM14.90. Yang kat Food Foundry tu dalam RM9 camtu. Try laa.. Korang mesti tak akan menyesal. Saya rasa pasni nak makan lagi sekali. Rupanya area Kota Damansara ni ada Austin Chase ni. Kat Sunway Giza. Takpe, nanti boleh gi makan lagi. Ko tunggu ye Mille Crêpes!!!

Dan mestilah diakhiri dengan muka tuan tanah kedaung yang kegembiraan dan kepuasan tidak terperi lepas melantak Mille Crêpes!!!

Share on Facebook

Sebenarnya saya baru balik dari JB malam semalam. Outstation sejak petang jumaat untuk berjumpa client. So, semalam cuti lagi. Marilah kita membuat aktiviti-aktiviti yang best untuk meraikan hari buruh. Tapi perkataan buruh ni macam orang yang kerja angkat-angkat batu je kan? Eh, jangan main-main, kerja dorang tu 100 kali ganda lagi baik daripada orang yang jadi mat rempit, kaki ragut dan kaki belit. Betul tak?

So, untuk memulakan hari yang indah ini, saya, Nadia dan seorang lagi rakan saya mengambil keputusan untuk menonton wayang di Cineleisure. Oleh kerana saya dah membuat tempahan secara online, maka tak perlulah tergesa-gesa nak beli tiket. So, kitorang bercadang nak breakfast di Mc Donalds The Curve dulu. Menu pilihan kami pagi tadi ialah Family Breakfast. Puas hatilah 3 orang makan.

Kitorang pilih Box B

Lepas bersarapan, kami cepat-cepat berjalan kaki ke Cineleisure yang terletak di sebelah The Curve sebab movie start pukul 11 pagi. Sepatutnya kena amik tiket sejam lebih awal tapi kami amik tiket pada pukul 10.55 pagi, lagi 5 minit sebelum movie start. Bley? Dengan Ujie’s Tactic yang saya selalu amalkan, biasanya memang berjaya dan takde masalah. Movie yang kami tonton ialah…….

Fast and Furious : Fast 5

Memang best gilerlah cerita ni. Fast 5 merupakan sambungan daripada empat siri Fast and Furious sebelum ni. Kebanyakan watak daripada keempat-empat siri sebelum ini digabungkan dalam satu filem. Aksi dan jalan ceritanya lebih mendebarkan. Sebenarnya, tayangan rasmi filem ini adalah pada 5 haribulan Mei nanti. Kiranya kitorang dah tengok awal sikitlah. Pegilah tengok cite ni. Filem wajib tonton tahun ini!!

Lepas dah selesai menonton Fast 5, perut pun lapar. So, kitorang plan nak makan kat Marché, The Curve.

Marché a.k.a market a.k.a pasar

Sebelum ni saya memang selalu lalu lalang depan Marché Restaurant ni tapi tak pernah masuk. Rupanya dalam restoran tu, banyak gerai-gerai macam dalam pasar yang jual ikan/sayur/daging/buah. Kita pilih apa yang kita nak makan, nanti dorang akan masakkan. Saya pilih ini…

Pasta

Mix Fritto atau nama tak glamernya udang goreng tepung

Lepas makan, lebih kurang pukul 3, kami pegi pulak ke salon di Dataran Prima untuk buat facial. Saja nak memanja-manjakan dirriew.. Habis facial lebih kurang jam 6 petang. Puas hati!!

Muka rakan saya yang sedang diseksa

Acara terakhir untuk meraikan cuti Hari Buruh ialah…karokkkkkk….. Tempat pilihan, haruslah Loudspeaker Karaoke Kota Damansara. Yezzah!!

Gambar Loudspeaker Karaoke yang dicopet dari Google

Ni lah pakej Loudspeaker

Sepatutnya saya berkarok dengan 3 orang rakan yang lain. Oleh kerana Nadia dan sorang lagi kawan pompuan saya tak jadi join, maka saya berkarok jela berdua ngan sorang member lelaki saya. Lepas dia nyanyi, saya, lepas saya nyanyi, dia, macam tulah sampai 3 jam! Peritnya tekak sebab rangkaian pilihan lagu malam ni, semua stok lagu tak sedar diri seperti Ziana Zain, Awie, XPDC, Aris Ariwatan dan lain-lain lagi. Haha!

Feeling Aris Ariwatan

Abes melalak, kami lepak pulak supper di Mc D. Begitulah kisah cuti Hari Buruh saya. Best tak? Kah kah kah..Ok bye..

Share on Facebook

Bahan-bahan

1. 4-5 tangkai cili api

2. 4 ulas bawang putih

3. 3 tangkai cili kering

4. Sedikit daun kari

5. 200ml susu sejat Ideal

6. 3 biji telur masin

7. 2 sudu mentega

8. 2 ekor ketam

9. 4 ekor sotong

10. Minyak untuk menggoreng

11. Garam secukup rasa

Cili api

Bawang putih dan cili kering

Daun kari

Susu sejat Ideal

Telur masin. Ambil kuningnya saja

Mentega

Ketam dibelah empat

Sotong

Cara-cara

1. Potong cili api, cili kering, bawang putih dan daun kari, kemudian ketepikan

Cili api, bawang putih, cili kering dan daun kari dipotong halus

2. Panaskan minyak

Panaskan minyak

3. Goreng ketam dan sotong 80% masak

Goreng ketam

Goreng sotong

4. Panaskan kuali dan cairkan mentega

Mentega dicairkan

5. Masukkan cili api, cili kering, bawang putih dan daun kari. Goreng sampai naik naik bau

Cili api, cili kering, bawang putih dan daun kari digoreng sampai naik bau

7. Masukkan 200ml susu sejat Ideal

Masukkan susu

8. Masukkan kuning telur dan lecek-lecekkan

Masukkan telur kuning

Kuning telur dilecek-lecekkan

9. Masukkan ketam dan sotong. Kemudian gaul sehingga sebati dan kuah menjadi agak kering

Gaul sebati sehingga agak kering

10. Masukkan garam secukup rasa

11. Angkat dan hidangkan

Taraaaa……..

Malatoppppssss rasanya. Cubalah!

Share on Facebook