Member sefakulti saya di UTM dulu menjemput saya dan beberapa orang rakan lagi ke rumah barunya di Taman Nusa Rhu semalam. Ala-ala open house @ house warming. Tapi kena bawak makanan sendiri. Bley?? Oklah, potluck party..

Tuan rumah dah cop Sate Kajang Hj Samuri. So, orang lain kena bawak makanan lainlah. Ada yang nak bawak spagethi lah, kek lah. Saya fikir-fikir nak bawak apa ye. Pikir punya pikir, akhirnya saya plan nak buat trifle cocktail. Pes taim nak buat nih…Neves ok…

Maka, malam semalam saya bertungkus-lumuslah membuat trifle cocktail ni untuk kali pertama. Bila dah siap, cam sedap pulak. Huhu..Rasa berbaloi duduk kat dapur tak bergerak-gerak. Lama siot nak buat dia..

Ni lah rupa trifle..

Opp…tapi yang ni bukan saya buat…ni gambar saya Google..Saya punya kejap lagi kita tengok ok..

Sebelum tu, meh saya share cara buat dia..

Bahan-bahan

1. Kek gulung vanilla (kat kedai kek KING’S tu sedap)

2. Tepung kastard (Bird’s Custard)

3. 1 tin susu cair Ideal

4. Jelly Nona

5. Cocktail campuran

6. Gula

7. Air

Cara-cara nak buat

1. Potong kek gulung kepada 12 bahagian.

2. Susun kek gulung ke dalam bekas yang lutsinar (supaya nampak cantik bila dah siap nanti).

3. Masukkan 1 tin susu cair Ideal ke dalam periuk.

4. Masukkan 1 setengah tin air ke dalam periuk yang sama. Guna tin susu tadi untuk sukatan.

5. Masukkan 7 sudu besar tepung kastard ke dalam campuran susu dan air tadi. Jangan membukit. Biarkan rata je dengan sudu. Kang terlebih, keras pulak jadinya.

6. Masukkan 5 sudu besar gula. Serupa jugak. Sukatan gula tu jangan membukit. Rata je dengan sudu. Kalau manis sangat tak sedap. Sebab kek gulung tu dah manis.

7. Kacau campuran tadi sampai larut.

8. Letakkan campuran tadi atas api yang kuat. Kacau selama 10 minit.

9. Kecilkan api dan kacau lagi selama 45 minit. Diulangi, 45 minit. Pendek kata, saya sampai bawak kerusi duduk tepi dapur. Lenguh siot tangan nak mengacaunya.

10. Matikan api dan tuang atas kek yang dah disusun tadi. Biar kek tenggelam.

11. Biarkan sejuk selama 10 minit.

12. Taburkan cocktail buah-buahan atas trifle yang separuh siap tadi.

13. Larutkan jelly ke dalam 400ml air panas. Tak payah masak atas dapur.

14. Tuangkan atas campuran kek, kastard dan cocktail tadi.

15. Sejukkan dalam peti sejuk.

16. Sendiri pikirla. Mustilah MAKAN TIME. Sedap makan masa sejuk.

Trifle yang saya letakkan dalam bekas kecik sesuai untuk dimakan sekali ngap sahaja!

** Baru saya tau, dessert ni diberi nama TRIFFLE sebab ada 3 bahan utama untuk membuatnya iaitu KEK, KASTARD dan JELLY..

SELAMAT MENCUBA…

Share on Facebook

Saya tak tau nak makan apa malam ni. Sambil menonton Catwoman, saya terfikir, buat cekodok kentang pun sedap juga ni. Terus saya ke dapur dan menyiapkan cekodok kentang saya.

Bahan-bahannya

Tepung
2 biji kentang
Sebiji bawang
Sedikit ikan bilis
Air suam
Garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pencicah
Sos cili
Mayonis

Potong kentang secara memanjang. Jangan terlalu halus. Potong bawang. Basuh ikan bilis.

Masukkan tepung di dalam mangkuk (saya biasanya guna periuk kecik).

Gaulkan tepung dengan kentang yang sudah dipotong dan juga bawang. Masukkan ikan bilis. Masukkan **air suam dan gaul sehingga sebati. Masukkan sedikit garam.

Panaskan minyak dalam kuali.

LUPA PLAK NAK AMIK GAMBO TENGAH GORENG. CISS!!

Goreng.

Taraaa…dah siap

** Guna air suam untuk merangupkan cekodok anda.

Cicah dengah sos cili dan mayonis. Kena pulak dengan air kopi O. Peehhhh!!! Mak mertua lalu pun tak perasan. Bakal mak dan bapak mertua saya suka cekodok kentang yang saya buat, tapi anaknya tak mengaku. Dengkilah tu kan Ajrimon kan..

Layan punya layan…Hasilnya, tinggal macam ni..

Hiks!! Selamat mencuba…

Share on Facebook

Masih ingat tentang lelaki Cina yang saya tulis dalam entri terdahulu? Dia mengajak saya makan malam hari ini. Setelah beberapa kali diajak, akhirnya saya bersetuju. Kami makan di sebuah restoran vegetarian – Nanking Court Vegetarian, Petaling Jaya. “Halal ke?”, tanya saya. “Pak Aji pun makan situ maaa..”, jawabnya. “Ya Allah, lindungilah aku daripada makanan haram”, doa saya dalam hati. Hiks!

Inilah Alex

Jam 6 petang, saya dan seorang anak saudara saya, Azlyna menunggu Alex di hadapan Mobil petrol station. Selepas memarkir motornya di situ, kami terus ke Nanking. Masuk sahaja ke dalam restoran, banyak mata (mata sepet Cina) memerhatikan kami. Maklum saja, 2 gadis Melayu bertudung makan di situ di mana yang lain kesemuanya adalah Cina! Tak ada Pak Aji pun! Di pintu restoran tertera perkatan Halal yang dikeluarkan oleh badan agama South East Asia kalau tidak silap saya. Tawakkal sajalah.

Saya dan Azlyna

Serashi tak? Muahahahha…

Kami memesan bermacam-macam jenis makanan seperti Curry “Meat”, Fried Mushroom, “Shark Fin” Soup, Fried Butter “Prawns”, Deep Fry Beancurd. Walaupun di dalam menu tertulis, “Meat”, “Shark Fin” atau “Prawns” tetapi kesemua itu adalah sayur-sayuran yang dibentuk seperti daging, udang dan juga sirip yu. Rasanya juga seakan udang dan daging. Begitulah kreatifnya pemakan sayur atau herbivor ini. Hehe..

Curry “Meat”

“Shark Fin” Soup

Fried Butter “Prawns”

Fried Mushroom

Deep Fry Beancurd

Ice Lemon Tea. Gelas dia macam botol taucu kan?Huhu

Sedap gilosshh sampai licennnn!!!

Sedap betul makanan di situ. Rugi pulak tak order Sweet & Sour “Pork”. Haha. Sekiranya anda juga adalah herbivor, saya syorkan restoran Nanking Court Vegetarian untuk dicuba! Harganya pun berpatutan. Nyam nyam. Rasa nak makan lagi. Anybody wants to belanja me Sweet & Sour “Pork”?

P/S: Ramai yang bertanya, adakah Alex ini bopren saya. Jawapannya TIDAK..

Share on Facebook